Une balade dans le quartier indien et me voilà de retour les bras chargés d’une multitude de légumes … et de plats cuisinés, bien pimentés comme j’en rafole. De véritables trésors culinaires qui me font traverser tout Paris et surtout, qui me mettent en joie bien 48 heures avant l’atterrissage. De cette virée exotique … [Read more…]
Si cela n’est pas un appel à de longs apéros entre amis ou en famille, quand les journées allongent, que le soleil est encore présent, timide certes, mais encore présent ! Et pour savourer ces moments de convivialité au propre comme au figuré, je vous ai préparé de savoureux petits cakes aux saveurs estivales, … [Read more…]
Quand on n’a pas le sens de l’orientation … eh bien, on improvise ! Voilà comment une pizza à trois bandes s’est retrouvée en une version que je qualifierai … « d’originale ». Une bonne pâte à pizza nappée d’une délicieuse sauce poivrons/miel et épices mélangés, que j’ai recouvert avec ce que j’avais tout simplement dans … [Read more…]
Quelques légumes qui s’ennuyaient dans le bac du réfrigérateur, Un bon morceau de chorizo aux saveurs corsées qui attendait impatiemment qu’on lui fasse sa fête, Une pâte feuilletée décongelée qui se demandait à quel sauce elle allait être garnie, Et voilà comment m’est venue l’idée d’associer le tout pour vous servir une délicieuse et … [Read more…]
Voilà une recette qui réjouira aussi bien les végétariens que les amateurs de légumes. Préparée à l’avance, cette terrine de brocolis aux poivrons rouges et aux olives noires accompagnera divinement bien un poisson au four, une viande qu’elle soit rôtie ou sortie des cendres d’un barbecue. Légère et goûteuse, je l’ai servie tiède avec … [Read more…]
J’avais envie d’une salade rapide à réaliser, colorée et surtout, équilibrée. L’association lentilles / poivrons confit / feta est parfaite pour cela. Elle offre fer, parfums et une légère amertume en bouche. Nappez le tout d’une bonne huile d’olive, ajoutez la poudre magique – du pincée de piment d’Espelette bien sûr (ai-je à le préciser … [Read more…]
