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Boursin

Quiche aux poireaux confits & bacon fumé, crème au Boursin

16 mars 2023 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (2)

  Avec cette recette, je tenais à rendre un hommage appuyé à un ami, un amour. Le féliciter pour sa pugnacité, sa  combativité, sa patience … et son sens inné du commerce. Il n’a rien lâché malgré la pandémie, les soucis administratifs, les travaux, … rien n’aura pas réussi à l’atteindre. Quatre ans après toutes … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Printemps, Tartes & Quiches Tagged: Bacon fumé, Boursin, Noix de muscade, Paprika fumé, Pâte brisée, Pignon de pin, Poireau, Poudre d'amandes

Poulet pimenté au chorizo, sauce au Boursin

14 mars 2023 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (1)

  Si vous êtes comme moi amateur de sensations fortes (bon, relativement fortes), ce plat est pour vous ! Ce poulet, cette sauce, … sont tout simplement divinement divins et je pèse mes mots ! Servie avec un riz basmati, cette recette improvisée est un pur régal pour les papilles. Un parfait équilibre entre les … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Printemps, Viandes & Volailles Tagged: Boursin, Chorizo, Crème liquide, Maïs, Oignon, Paprika fumé, Poulet fermier, Vin blanc

Rillettes de saumon fumé au Boursin

12 août 2021 par Sophie 2 commentaires 4/5 (3)

  Un mot me vient spontanément à l’esprit pour qualifier cette rillette de saumon fumé rendue onctueuse et parfumée grâce aux épices bien entendu mais également au Boursin et à la crème fraîche : raffinée ! Raffinée et sacrément délicieuse. Bien entendu, cette tartinade de poisson reste un classique du genre. Je vous l’avais notamment … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Été, Hiver, Printemps Tagged: Boursin, Crème fraîche, Jus de citron, Paprika, Saumon fumé

Tagliatelles au saumon, sauce Boursin

7 novembre 2012 par Sophie 4 commentaires 2.09/5 (11)

  Ca me manquait ! Un bon plat de pâtes encore tout fumant, parfumé d’aneth, d’ail et de fines herbes, … mais juste ce qu’il faut, pour ne pas altérer le fin goût du saumon frais. Le Boursin quant à lui, vient apporter sa touche très personnelle, légèrement crémeuse, onctueuse et transforme ce plat en une pause gourmande, généreuse et … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Pâtes, Printemps Tagged: Aneth, Boursin, Crème liquide, Pavé de saumon, Tagliatelle

La famille pingouins

3 septembre 2012 par Sophie 6 commentaires 4.17/5 (6)

  On a fait le plein de cahiers, de crayons de couleur et on s’est offert un beau et grand cartable. Tout est fin prêt car demain, c’est la rentrée des classes. S’il y a des enfants qui s’en réjouissent, je pense surtout à nos tendres et tout petits bambins, pour qui c’est une première. Alors, … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Été, Hiver, Printemps Tagged: Boursin, Carotte, Olive noire

Velouté de poivrons au Boursin

16 juillet 2010 par Sophie 4 commentaires 4.25/5 (4)

  Nous connaissons tous le gaspacho, cette fameuse soupe froide que l’on sert en Espagne (et plus précisément en Andalousie), à base de tomates, concombres, poivrons, … Aujourd’hui, je vous présente une variante. Vous aimez les poivrons, leur parfum ? Ce velouté est pour vous. Je l’ai agrémenté d’un fromage ail et fines herbes pour apporter … [Read more…]

Publié dans : Été, Potages Tagged: Boursin, Oignon rouge, Poivron rouge

Roulé de lasagnes aux poivrons grillés & jambon cru

17 mai 2010 par Sophie 3 commentaires 5/5 (3)

  Voilà un plat qui fleure bon le printemps ! Je vous propose aujourd’hui, un véritable bouquet de parfums et de saveurs. La recette est simple et originale : quelques lanières de poivrons multicolores couchées sur un lit de fromage ail et fines herbes, le tout camouflé par des feuilles de lasagne. Craquez pour son côté frais et coloré. En … [Read more…]

Publié dans : Automne, Entrées, Été, Pâtes, Printemps Tagged: Boursin, Jambon cru, Lasagne, Poivron, Tomate séchée

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