Envie de fraîcheur ? Voici une entrée idéale pour l’été, ludique de par sa présentation et très fine en bouche. Elle trouvera, j’en suis sûre, sa place sur un buffet, à un pique nique, ou encore à un anniversaire d’enfant. Temps de préparation : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates rondes 1 … [Read more…]
C’est l’anniversaire d’Armelle, une vraie gourmande, pleine d’humour. D’une chose à l’autre, j’ai fini par lui faire avouer ses préférences en matière de desserts : vient en tête et spontanément les flans, puis mon fameux gâteau à l’ananas caramélisé qu’elle adore par dessus tout. Hum hum … vous avez dit flans, petits pots à la vanille, … [Read more…]
A la veille des fêtes, nous sommes toutes à l’affût de bonnes recettes et tant qu’à faire, simples, rapides et peu onéreuses. Je vous propose de réaliser des petits flans au crabe. Un jeu d’enfant et d’une surtout grande finesse ! Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Les ingrédients … [Read more…]
Mon plaisir quand je prends le train, c’est d’acheter des tas de magazines de cuisine, que je découpe, triture, imagine, … le Bonheur !!!. Les fêtes de Noël approchant à grands pas, j’ai voulu tester cette recette de terrine de saumon et de sole au citron vert. Un plat à la fois frais et léger, et très agréable … [Read more…]
Par ce froid glacial, un plat chaud s’impose, mais je le veux exotique et parfumé. Cela fait longtemps que je voulais réaliser cette recette marocaine, pour l’avoir dégustée au restaurant et dans ce si beau pays, qui me manque tant. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Les … [Read more…]
Après l’apéritif et l’amuse-bouche qui j’espère vous ont convenus, rentrons maintenant dans le vif du sujet : les Pastas ! Commençons les réjouissances par un grand classique : les Pâtes à la Carbonara. Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 200 g de … [Read more…]
L’amuse bouche est pour moi, un court mais merveilleux moment de plaisir et de raffinement. Le petit détail annonciateur d’un repas préparé avec soin, la petite bouchée synonyme de délicatesse, la mise en bouche qui réveille nos papilles avec gourmandise. Notre voyage en Italie se poursuit et je pense que cette crème brûlée est de circonstance. … [Read more…]
Voilà un plat qui fleure bon les derniers beaux jours : le merveilleux parfum des poivrons mélé à celui des oignons et des épices. La Piperade, une recette originaire du pays Basque et revisitée aujourd’hui. Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 … [Read more…]
Encore une, encore une petite ! Je vous le promets, après cette recette, je vais tâcher de me calmer sur les aubergines. Mais comment résister à ce plat unique qui allie légumes et protéine, en une présentation originale, agréable à l’oeil et tout simplement DELICIEUX. Vous me suivez une « dernière » fois ? Temps de … [Read more…]
Croyez moi, pour quitter Paris en voiture un vendredi soir et passer le week end en Alsace, il faut être plus que motivés ! La carotte ? Une part de quiche aux poireaux à la façon Gass et un verre de vendange tardive servis bien frais qui m’attendent. La quiche aux poireaux ! Que dire, du bonheur, de la … [Read more…]
