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Cookies au poivron rouge, piment d’Espelette & origan

Résultat de la recherche pour : Origan

Cookies au poivron rouge, piment d’Espelette & origan

7 août 2015 par Sophie 2 commentaires 5/5 (2)

  Vous êtes déjà de retour de la plage, la peau marquée par les morsures du soleil ? Je vous laisse vous rafraîchir, vous doucher même, et vous parfumer. Je vais, pendant ce temps, enfourner des cookies faits maison qui n’attendaient plus que vous. Ils auront un vrai goût d’été, avec en bouche, un doux … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Été, Hiver, Printemps Tagged: Origan, Piment d'Espelette, Poivron rouge, Poudre d'amande

Cookies au chèvre frais & origan

22 janvier 2014 par Sophie 3 commentaires 4.33/5 (3)

  J’ai longtemps hésité sur le nom à donner à ces délicieuses bouchées au chèvre frais, poudre d’amandes et parfumées d’origan : cookies, rochers, … . Dans tous les cas et quelque soit leur nom, c’est un petit délice, que je vous invite à servir sans tarder à vos amis, votre amoureux, lors d’un apéritif tout en finesse … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Été, Hiver, Printemps Tagged: Amande, Chèvre frais, Origan, Poudre d'amandes

Gressins au basilic & origan

17 août 2012 par Sophie 4 commentaires 4/5 (5)

  Si mes invités se sont délectés avec ces filets de sole surprise, il fallait commencer par leur ouvrir l’appétit avec des petites choses à grignoter « maison ». Mon choix s’est porté sur des gressins que j’ai parfumé aux herbes du soleil : basilic frais, origan et rajouté également quelques zestes de citron. Plus qu’une recette, un « bouquet de … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Été, Pains & Viennoiseries, Printemps Tagged: Basilic frais, Origan, Zeste de citron

Bruschetta aux tomates cerises

13 mai 2025 par Sophie 2 commentaires 4/5 (5)

  Je raffole de ces arômes méditerranéens ! Des parfums aux saveurs estivales gorgées de soleil. Des arômes du sud, … à l’italienne, dans la pure tradition et où la simplicité règne en maître. Comment faire un festin avec des produits de base ? Le secret : du pain, de belles tomates cerises, des boules … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Entrées, Été, Sandwichs & Tartines Tagged: Ail, Arrabiata, Baguette, Basilic frais, Gousse d'ail, Huile d'olive, Mozzarella, Origan, Pain, Tomate cerise

Cake au chèvre frais, citron confit & graines de courge

13 mars 2025 par Sophie Un commentaire 3.33/5 (3)

  Ils se déclinent à volonté et sont synonymes de pique-nique, d’apéritif entre amis, de plaisir gourmand. Collectionnant de plus en plus les graines, j’ai littéralement craqué pour cette recette ultra parfumée et ensoleillée, grâce à l’apport du citron confit et de l’origan. Le chèvre frais sera le touche complémentaire et douce de cette recette … jusqu’à … [Read more…]

Publié dans : Apéritifs & Mises en bouche, Automne, Cakes salés, Été, Hiver, Printemps Tagged: Chèvre frais, Citron confit, Graine de courge

Gratin de légumes aux deux fromages

27 février 2025 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (2)

  C’est la première fois que je m’aide d’un cottage cheese pour préparer un gratin de légumes. Il a l’avantage de remplacer le lait et la crème liquide. Une belle alternative, pratique et agréable en bouche. Généralement j’aime l’agrémenter de mini concombres coupés en dés et de tomates. A cela, j’ajoute toujours une bonne dose … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Légumes, Printemps Tagged: Cottage Cheese, Courgette, Curcuma, Mozzarella, Oeuf, Oignon, Origan, Piment d'Espelette, Tomate

Poivron gratiné farci de feta & de thon, avec son coulis de tomates maison

28 janvier 2025 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (2)

  En chaque début d’année, on établit sa « to do », la fameuse liste des bonnes résolutions. Me remettre en cuisine – pour mon site – de manière plus assidue en fait partie. En effet, après une fin et un début d’année sur les chapeaux de roue dûs à l’accumulation de nombreuses prestations à honorer pour … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Hiver, Légumes, Printemps Tagged: Ciboulette, Dés de mozzarella, Echalote, Feta, Fromage râpé, Menthe fraîche, Oeuf, Origan, Paprika fumé, Poivron rouge, Thon au naturel

Clafoutis aux jeunes pousses d’épinards & feta

22 octobre 2024 par Sophie Laisser un commentaire 5/5 (1)

  Que diriez-vous de déguster un gros gâteau ultra moelleux et protéiné, idéal pour entretenir sa ligne ? Vous allez me dire que tout ce qui le compose ou presque ont des saveurs « estivales ». Je dirais plutôt « méditerranéennes » 🙂 … et parfumées. En effet, aux jeunes pousses d’épinards, j’ai incorporé un bloc entier de feta, … [Read more…]

Publié dans : Automne, Été, Flans & Terrines, Printemps Tagged: Câpre, Feta, Oeuf, Oignon frais, Origan, Piment d'Espelette, Pousse d'épinard, Tomate séche

Champignons farcis aux tomates séchées & câpres

1 octobre 2024 par Sophie Un commentaire 5/5 (2)

  Pourquoi réserverait on les tomates séchées et les câpres que pour des plats estivaux ? Cette fois, je m’en suis servie pour garnir les têtes de gros champignons de Paris rosés. Un mélange savoureux, relevé bien sûr d’épices et me suis servie des pieds de ces agaricaceae pour compléter la farce. Une belle manière … [Read more…]

Publié dans : Automne, Hiver, Légumes, Printemps Tagged: Câpre, Champignon de Paris, Origan, Tapenade de poivron, Tomate séchée

Ramequins de patate douce rôtie à la feta & oignons rouges

10 septembre 2024 par Sophie Un commentaire 5/5 (1)

  Que ça hume bon ! Une fois délicatement posé devant vous, je vous invite à plonger votre fourchette jusqu’au fond du ramequin si généreusement garni, de manière à prélever un peu de ces oignons rouges confits, un peu de ce fromage grec tant apprécié et un peu de cette onctueuse purée de patate douce … [Read more…]

Publié dans : Automne, Hiver, Légumes, Printemps Tagged: Ail, Cerfeuil, Crème liquide, Cumin en poudre, Feta, Oignon rouge, Origan, Patate douce, Piment d'Espelette
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