Aubergines farcies à l’orientale
![](https://cotesoleils.fr/wp-content/uploads/2018/07/Aubergine-à-lorientale.jpg)
Aïe aïe aïe !!!! C’est MA-GNI-FI-QUE et réchauffé, c’est meilleur ! Je vous le confirme, l’aubergine est bien le légume roi de l’été. On l’apprécie version caviar, en gratin, farcie, en beignets, … et aujourd’hui, je vous la servirai garnie en son cœur après une longue cuisson au four. Pour mettre cette plante potagère en valeur, j’ai concocté une farce à … [Read more…]